ちちぶの和点心・こぢゅうはん(小昼飯)

秩父には「小昼飯(こぢゅうはん)」といって、農作業の合間など小腹がすいたときに食べる郷土料理がいろいろあります。主に地元の穀物、農産物を食材として各家庭で独特の調理をしたもので、たとえば、じゃがいもを使って簡単にできる「みそポテト」は、今でも秩父のおやつやおつまみの定番です。

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